年夜,本來想訂台北市頗有名的一間麻辣鍋

想說吃飽後還可以找個遠遠的地方看101煙火

但太晚訂位了根本沒位子,決定改訂文岩文,也決定不要去人擠人了

文岩文也是訂位很滿,大概是跨年前兩週打去訂位也只剩很早的位置跟9點半的位置了

只好訂9點半了,太早的位置根本來不及

幾個月前有來吃過一次,覺得很不錯,這次來也完全沒有扣分到


104.12.31 文岩文 

104.12.31 文岩文 

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店家當天不知道有多忙碌,有多少客人,但他們也不知道安排了多少人力

(默默跟閃光邊數店員人數,覺得數不完,一直看到服務生穿梭其中)

我們也很準時就入座了,準備開動囉


本來還覺得訂這麼晚的位置,會造成店家不方便

殊不知跨年夜的晚上,生意真是好到不行......,我們到店內時也同時有客人在等

入桌吃了好一陣子之後,還是陸續有客人進來,看來對店家來說是個再熱鬧不過的夜晚了


文岩文提供三種湯頭選擇,蔬菜昆布、黑蒜、麻辣

我們選了麻辣、黑蒜兩種湯頭,麻辣湯會給固定辣度

如果覺得辣度不夠可以自己去醬料區取辣椒醬加


照片看起來每張色調可能都不一樣

因為我們坐在超級橘的燈光下拍出來的照片都超紅超橘的,所以有調到比較能看一點


104.12.31 文岩文 

左麻辣湯底、右黑蒜湯底

不知道大家對黑蒜有沒有概念,黑蒜據說是非常營養的東西喔

雖然是在吃火鍋這種高熱量的東西,但也要試試看這種比較少見又養生的湯底


醬料、飲料、甜點、冰淇淋通通自取

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剛好就坐在旁邊,超方便的

不過當天用餐有覺得地板有點濕黏

可能是來客數太多,光清桌就忙到不行了

根本沒時間清理地板吧,其他部分都覺得很ok

尤其是客滿的情況下,送食材的速度還是非常快,光這點就滿值得加分的

雖然用餐價位不算便宜,加了服務費之後一個人要六百多塊

不過我覺得CP值還算可以,也還會想再訪


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看看菜單,店員有提醒一次點8-12道食材(也是避免浪費)

我們就這樣點了三至四輪吧,最後飽到連最後加點都沒點了 XDDD


104.12.31 文岩文 

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煮完都不知道哪個是哪個肉了,肉的品質都很不錯,但我覺得胭脂牛最好吃 1819624435 



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肉肉肉,火鍋一定要大口吃肉的


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當然除了肉也要吃點別的才不容易膩


104.12.31 文岩文

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吃麻辣鍋好像脫離不了油條,蔬菜跟海鮮也是必備

當然還有牛雜類,食材都很不錯,玉米筍、空心菜......等等

海鮮的部分反而比較普通



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白羽雞腿肉,有濃濃的酒味醃製過,煮完還是很濃,我自己是不喜歡

但如果喜歡是醉雞之類的朋友們應該會滿喜歡的(雞腿肉本身不會柴,還滿嫩的)

但還是覺得胭脂牛最好吃,松阪豬其實也不錯


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沒記錯這盤應該是胭脂牛 


104.12.31 文岩文 

如果無法接受太油的人,這個小肥牛可以直接忽略,因為都是油脂,超肥的沒錯,肉如其名


用餐過程中,店員有送錯兩次餐(不是漏單,是多送了食材 XDDD)

不過整體而言,這間店的服務真的沒話說,送餐速度極快,也會主動詢問是否需要加湯

看到桌上有空盤會迅速的幫忙清理,加點單也會主動收走或詢問

也不用怕找不到服務生,真的不知道當晚有多少店員在工作

在大家都跟自己的親朋好友們吃大餐感受跨年氣氛時,還站在服務崗位上的一群人真是辛苦了呢


104.12.31 文岩文 

甜點有一些小蛋糕、布丁或是奶酪、水果等等的,不過實在太飽了就沒去動了

但是!吃到肚子超撐還是要來個冰淇淋,不吃冰淇淋對不起自己呀

有兩櫃哈根大使跟一櫃coldstone的冰淇淋

coldstone的冰淇淋好像比較少在餐廳內見到,挖了好幾球來吃 XDDD

水果口味跟鐵觀音茶口味都很不錯吃,耶嘿

2015年就這樣吃個最愛的火鍋和冰淇淋,快快樂樂甜甜蜜蜜的結束吧 







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文岩文 岩燒蜀辣鴛鴦鍋(近府中站)

新北市板橋區中山路一段50巷6號2樓

電話:(02) 2956-1300

營業時間:12:00-24:00

平均價位:平日午餐549元/人、平日晚餐與例假日599元/人(須另收一成服務費)

官網:http://www.wenyanwen-hotpot.com/



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