105.10 台中昭和拉麵

這次短暫的來台中一天半的時間,隨意在市區亂晃

第二天離開台中之前,跟朋友尋找餐廳覓食

我只知道台中西區的公益路是美食集散地,本來想去吃輕井澤新品牌的拾七石頭火鍋

殊不知根本就是我癡人說夢,整間店門口都排隊不知道排去哪了

於是就點兵點將點了這間昭和拉麵

 

話說台中的餐廳都裝潢得滿有格調

外觀讓人看不出來到底是多高價位的餐廳

105.10 台中昭和拉麵

在店門口看到這個後,才知道原來也是滿平價的拉麵店

 

105.10 台中昭和拉麵 105.10 台中昭和拉麵

喜歡日式裝潢,吧檯式的半開放式廚房很有氣氛

不過中午用餐的人並不多,還以為是不是踩到雷,不過吃完也覺得並不糟

以平價拉麵來說,我覺得還可以

 

105.10 台中昭和拉麵

菜單,很多口味可以選,店員有幫我們介紹一下,也有推薦麻辣招牌拉麵

但我們最後點了醬油排骨酥拉麵(加蛋、加辣)豚骨叉燒拉麵(加蛋)外加一杯仙草甘茶

 

105.10 台中昭和拉麵

不算太甜的仙草茶,還ok挺解渴的,就是仙草的味道(廢話)

 

105.10 台中昭和拉麵

排骨酥拉麵加蛋加辣,紅通通的感覺很辣,但其實還好

味道滿香的,湯喝起來也滿濃郁的,加上辣的香氣其實頗順口

排骨酥拉麵一直是我覺得很奇妙搭配的拉麵組合

朋友有夾一塊排骨酥給我吃,對於排骨酥沒什麼特別喜愛的感覺,只記得肉咬起來的口感偏軟

 

105.10 台中昭和拉麵

我的豚骨叉燒拉麵加蛋

仔細一看才發現點了不同種的拉麵,上面的配料也有一些不同

我的是筍絲跟木耳,朋友的是綠蔬菜,也算是用心的小講究

點餐之前店員介紹豚骨跟味噌湯頭會比較濃一點

但我吃起來是覺得還好,稱不上濃,就是滿一般的口味,不過湯喝起來並不會油膩對我來說是加分的

 

105.10 台中昭和拉麵

麵條咬起來覺得不夠有咬勁,但也不至於過軟過爛

就是剛剛好的硬度但少了一些Q彈的感覺

 

105.10 台中昭和拉麵

最後總結一下

上面都沒提到的黃金蛋,其實是我覺得表現最出色的東西

這個黃金蛋我覺得很好吃

感覺是有用紹興酒之類的酒醃製過,因為有濃濃的酒香味

而且真的是純酒香味,並沒有什麼酒的苦澀味,非常好入喉,還能唇齒留香

我猜想甚至是平常不喜歡酒味的人可能都會喜歡的喔

再來就是辣湯頭,喝起來香氣夠、味道濃

而且沒有過頭的嗆辣,只有殘留在嘴巴裡的些許辣感,讓拉麵吃起來更有層次一些

這是本日吃起來最有感的兩個地方

 

 

 

 

 

 


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昭和拉麵

台中市西區公益路365號

營業時間:10:00 - 22:00

電話:(04) 2238-7070

平均價位:約150 - 250元/人

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Yen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • KenWang
  • 感覺滿不錯的~滿喜歡吃拉麵的說!!!!
    推!
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