尼德堡5600

身為小資族的普通上班族,隨著年紀的增長,生活習慣與模式的變化,加上自己個人愛好

從學生到現在,聚會或私底下常接觸到酒的機會越來越多,自己也很愛小酌一番,因此時常會想嘗試看看喝不同的酒

紅酒、白酒雖然是比較少碰到的領域,但對我來說,品酒的世界實在太高深了

不過這次要分享的尼德堡5600就是入門新手款,這種葡萄酒非常適合我呀~XDDD

我自己對於酒的標準就是好喝與不好喝的差別而已,當然,價格上也是考量之一

如果喝不起高貴的酒,也不追求的話,那就喝喝看價格平價、CP值比較高的吧

所以只有淺薄的葡萄酒知識也不打緊,相信很多人都跟我一樣,只要味道好、喝起來覺得好喝就好 XDDD

 

尼德堡5600

這次就要用「素人來體驗葡萄酒」的角度為出發點,來個不專業的開箱

就用個新手角度,來喝喝看來自南非的Nederburg尼德堡5600系列葡萄酒

(全文僅分享參考,非鼓勵大家過度飲酒。切記未成年請勿飲酒、喝酒勿開車、喝酒請勿過量)

 

尼德堡5600

Nederburg尼德堡是在國際市場上南非紅酒的代表性品牌,這也是我第一次接觸這品牌的紅酒

5600系列葡萄酒是尼德堡品牌其中一個系列的葡萄酒

這個系列的葡萄酒強調的就是「不用有高深學問也能享受葡萄酒的美好」,可以沒有負擔地享受的酒款

 

尼德堡5600

尼德堡5600

這次要分享的這五支葡萄酒,三支是紅酒、兩支是白酒,各有各的風味

下面會簡單介紹一下每支酒的特色,當然這之中一定有我比較喜歡的味道

不過我想,喝酒就跟吃美食一樣,味道喜好因人而異,我喜歡或我比較不喜歡的也不見得會跟大家都一樣

如果你也喜歡多嘗試看看,有機會不妨都試試看,到全聯福利中心應該都買得到,重點是價格也很親民不貴

 

尼德堡5600

皮諾塔吉 Pinotage(酒精濃度13.5%)

(官方資訊)聞香:成熟李子與梅子乾、甘草與些許橡木桶香料味

(官方資訊)口感:厚實口感帶豐富果實香,細緻單寧與綿延尾韻

第一口喝下去會覺得有些酸,酒味偏重,但澀味並不重

然後因為酒精濃度有13.5%,所以整個食道與胃都暖了起來(當然這每一支酒都差不多很暖身阿~XDDD)

香氣很足很濃厚,聞起來不是單純葡萄酒的酒香,還有比較凸顯的甘草味道

顏色是很深的暗紅色帶紫,像紅寶石的感覺

然後喝了第二口的感覺意外跟第一口的感覺不大相同,酸的感覺少了,卻多了幾分酒氣帶來的微苦味

 

尼德堡5600

尼德堡5600

卡本內蘇維儂 Cabernet Sauvignon(酒精濃度14.3%)

(官方資訊)聞香:成熟莓果與黑巧克力香氣、淡淡的橡木桶氣味

(官方資訊)口感:酒體厚實,莓果與木桶辛香料風味,結實的單寧結構,並帶著綿延細緻的尾韻

這支葡萄酒有非常結實厚重的酒味,聞起來有一些橡木桶的味道

喝起來的餘韻也有,覺得回甘感是帶有木頭香氣的

感覺起來是相當適合依些比較重口味的料理,像是燉肉、烤牛排或是起司等等

不過我覺得喝酒也不一定要執著於它適合哪種料理,最重要是喝得輕鬆喝得開心就好

像是前陣子去朋友家玩,就帶了這支酒去拜訪,一邊煮火鍋,一起喝這支紅酒

一群人喜歡邊聊天邊喝,不想一次入口濃度太高的酒,這時也可以套個蘋果西打(超級常見的混酒方式)

吃飽後繼續拿零食搭著吃,套了蘋果西打的紅酒更適合這種熱鬧玩樂的氣氛,只要喜歡,怎樣隨意搭配都可以

 

尼德堡5600

尼德堡5600

希哈 Shiraz(酒精濃度13.6%)

(官方資訊)聞香:梅子乾、李子與櫻桃香,帶年輕橡木桶的香料氣味

(官方資訊)口感:成熟李子、櫻桃與黑巧克力氣味,單寧結構優美

比起前兩支紅酒,我個人是比較喜歡這一支的,因為第一口喝進去就覺得挺順口的,也是最沒有澀澀的口感

當然多喝幾口還是會感受到酒本身的些微苦味,但我覺得即使是要單喝,也滿好的

有些人可能有每天喝杯紅酒的習慣,因為紅酒可以促進新陳代謝、血液循環,睡前可能小酌一點也好入眠

這支葡萄酒我覺得就挺適合的,再加上如果天氣冷冷的,那就更適合囉

然後我個人覺得配一些甜甜的東西吃、或者是烤肉等等的,也應該很不錯

 

尼德堡5600

尼德堡5600

白詩南 Chenin Blanc(酒精濃度13.3%)

(官方資訊)聞香:白桃、芭樂與杏仁香氣

(官方資訊)口感:平衡的成熟水果香味與優雅的尾韻

淡黃色帶點的綠色光澤,看起來挺美的,哈哈哈

酒味比較清香一些,但稍稍有些許苦澀味道,不過覺得挺順口的,單喝很好入口

覺得聞起來比較明顯的是芭樂香氣,口感的澀味有點像是在吃芭樂的那種澀感

其實我個人滿喜歡這支葡萄酒的,可以單喝也適合搭配一些口味較清淡的料理來吃

不會過於濃膩,雖然酒精濃度一樣很高,但就可以慢慢喝,聚餐挺適合的

 

尼德堡5600

尼德堡5600

白蘇維濃 Sauvignon Blanc(酒精濃度13.3%)

(官方資訊)聞香:百香果、青草,與些微花束與柑橘香氣

(官方資訊)口感:清新,帶新鮮熱帶水果氣味與細緻的尾韻

喝起來是比較單純的味道,酸味偏重,酒的酸與苦味會留在舌頭尾端與喉間的後勁裡

覺得酒香味不管是聞起來喝起來都比較清新一些,應該滿適合搭配海鮮或輕食來吃

 

尼德堡5600

尼德堡5600

然後,除了剛剛分享說葡萄酒可以套蘋果西打喝

其實還有很多種方式可以自己嘗試,像我剛好冰箱裡有一瓶果汁,就拿出來混著喝試試看

發現兩者中和之後,果汁就變得不會太甜、白酒就不會太苦,變成有酒香味的果汁,

比例大概是1:1甚至果汁再多一點也無所謂,最後還加了蘋果片也很不錯

如果覺得單喝葡萄酒太無聊或是覺得濃度過高,什麼都可以試試看,說不定會有更喜歡的新滋味喔

 

 

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尼德堡全品項:http://www.icheers.tw/iCheers/WineDetail/winery_intro/WR000498

尼德堡粉絲團:https://www.facebook.com/NederburgTW/

尼德堡南非官網:https://nederburg.co.za

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此篇為邀約體驗文,內文皆為實照與真實試飲心得,絕不刻意寫出非實際感受的正負評

每個人口味偏好有所差異,無法保證內容、價格等相關內容往後是否變動,可多多搜尋爬文噢

 

 

 

 

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Yen 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • KenWang
  • 感覺滿不錯的耶!!!
    葡萄酒混搭蘋果西打~這個我試過!還滿好喝的!哈
    推!